
實施HACCP體系有以下優越性:
A 強調識別并預防食品污染的風險,克服食品安全控制方面傳統方法(通過檢測,而不是預防食物安全問題)的限制;有完整的科學依據
B 由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄,而不是在某一天的符合程度,使政府部門的調查員效率更高,結果更有效,有助于法規方面的權威人士開展調查工作
C 使可能的、合理的潛在危害得到識別,即使以前未經歷過類似的失效問題。因而,對新操作工有特殊的用處
D 有更充分的允許變化的彈性。例如,在設備設計方面的改進,在與產品相關的加工程序和技術開發方面的提高等
E 與質量管理體系更能協調一致;有助于提高食品企業在全球市場上的競爭力,提高食品安全的信譽度,促進貿易發展。
HACCP從生產角度來說是安全控制系統,是使產品從投料開始至成品保證質量安全的體系,如果使用了HACCP的管理系統最突出的優點是:
1、使食品生產對最終產品的檢驗(即檢驗是否有不合格產品)轉化為控制生產環節中潛在的危害(即預防不合格產品);
2、應用最少的資源(yuan),做最有效的事情。
HACCP是決定產品(pin)安全(quan)性(xing)的(de)基礎,食品(pin)生產者利(li)用HACCP控(kong)制(zhi)產品(pin)的(de)安全(quan)性(xing)比利(li)用傳統的(de)最(zui)終產品(pin)檢驗法要可(ke)靠,實施(shi)時(shi)也可(ke)作為謹(jin)慎(shen)防御的(de)一(yi)部(bu)分(fen)。HACCP作為控(kong)制(zhi)食源性(xing)疾患最(zui)為有(you)效的(de)措施(shi)得到了國際和國內的(de)認可(ke),并被FDA和世(shi)界(jie)衛生組(zu)織食品(pin)法典委員會批準。
樣品冷藏冷凍室 檢測實(shi)驗(yan)室 微(wei)生物實(shi)驗(yan)室
世通(tong)認(ren)(ren)證2003年經國家認(ren)(ren)證認(ren)(ren)可(ke)監(jian)督(du)管理(li)委(wei)員(yuan)會批準成(cheng)立,中國合格(ge)評定(ding)國家認(ren)(ren)可(ke)委(wei)員(yuan)會認(ren)(ren)可(ke),是山(shan)東(dong)省具有(you)獨立法人資格(ge)的老牌認(ren)(ren)證機構。成(cheng)立21年來累(lei)計服務3.6萬家企事(shi)業單位(wei),在山(shan)東(dong)省證書(shu)保有(you)量(liang)第(di)一(yi)。
山東世通集團總部位于青島,占地15畝,擁有18000㎡獨立的檢驗檢測認證辦公大樓,總投資一億元,是中(zhong)國(guo)(guo)認(ren)證認(ren)可協(xie)會理(li)事單(dan)位(wei)(wei),國(guo)(guo)家(jia)軍(jun)民兩用技(ji)術(shu)(山(shan)東)交易中(zhong)心戰略合作(zuo)伙伴(ban),青島(dao)(dao)市(shi)企(qi)業(ye)(ye)參與國(guo)(guo)防建設促進會副會長單(dan)位(wei)(wei),中(zhong)國(guo)(guo)節能協(xie)會碳(tan)中(zhong)和專業(ye)(ye)委員(yuan)(yuan)會副主任會員(yuan)(yuan)單(dan)位(wei)(wei),青島(dao)(dao)節能協(xie)會碳(tan)中(zhong)和專業(ye)(ye)委員(yuan)(yuan)會副主任會員(yuan)(yuan)單(dan)位(wei)(wei)。