民以(yi)食(shi)為(wei)(wei)天，食(shi)以(yi)安(an)為(wei)(wei)先。食(shi)品安(an)全(quan)(quan)無(wu)小事，一(yi)粒米一(yi)桌餐，牽動(dong)著千家萬戶，關(guan)乎人(ren)民群眾的(de)身體健康(kang)和(he)生命安(an)全(quan)(quan)。隨著經濟的(de)快速發(fa)展和(he)物(wu)質的(de)極(ji)大豐富，注重食(shi)品安(an)全(quan)(quan)、倡導健康(kang)生活早已成為(wei)(wei)社會共(gong)識。

近年來，食品安(an)全(quan)問題時(shi)有發生，觸痛著敏感的(de)大眾神經，也(ye)給食品安(an)全(quan)帶來了新的(de)困擾和(he)挑戰(zhan)。如何讓食品更(geng)安(an)全(quan)、更(geng)令人放心？這張考(kao)卷(juan)，需(xu)要我們共同作(zuo)答。

——人民(min)日報

不(bu)同的角度(du)看(kan)問題會有不(bu)同的想法(fa)，食品(pin)安(an)全是個大問題，生(sheng)產、監管、執法(fa)、道德等(deng)多個環節(jie)缺(que)一不(bu)可。今(jin)天(tian)我們從(cong)科學技術的角度(du)來看(kan)待它(ta)，為大家講述一群被人所忽視的幕后英雄。

作為科研機構(gou)的青島(dao)世通(tong)檢測技術研究院（下稱世通(tong)研究院）就是(shi)這樣的幕后英雄(xiong)。

研(yan)究(jiu)院都是(shi)(shi)做(zuo)什(shen)么的呢？以世通(tong)研(yan)究(jiu)院為例，其主要具備兩大功(gong)能(neng)。一是(shi)(shi)科技(ji)(ji)創新功(gong)能(neng)，作(zuo)為面(mian)向行業(ye)面(mian)向公共的實驗室，研(yan)發社(she)會(hui)亟需(xu)的科學技(ji)(ji)術(shu)并(bing)造(zao)福(fu)社(she)會(hui)，具有一定的公益(yi)性；二科技(ji)(ji)服(fu)務功(gong)能(neng)，為企(qi)業(ye)提(ti)供技(ji)(ji)術(shu)空間和咨詢，作(zuo)為科技(ji)(ji)企(qi)業(ye)孵化器，幫助企(qi)業(ye)成長(chang)。

世通研究院(yuan)是經(jing)國家認可的青島市食(shi)品安全與質(zhi)量檢(jian)測(ce)工程(cheng)技(ji)術(shu)研究中心，擁有1位(wei)(wei)博士、12位(wei)(wei)碩(shuo)士及(ji)資深技(ji)術(shu)經(jing)理，可為食(shi)品企業提(ti)供研發服務、標(biao)準建設、合作項目聯合立項（申報）開發。

（根據發明人意愿不進行透露）

可以(yi)說(shuo)，世(shi)通集(ji)團之所以(yi)被稱為高新科技(ji)企業，就是因為世(shi)通研究院的存在(zai)和支(zhi)持。他(ta)們很好的踐行了“服(fu)務企業、奉獻社會”這八個字。

2018年開學第一餐，世(shi)通檢測與青(qing)島(dao)市(shi)食(shi)品(pin)藥品(pin)監督管理(li)局高新(xin)區(qu)分局聯(lian)合進行(xing)食(shi)品(pin)抽查(cha)檢測，涵蓋了青島中學、紅(hong)島街道紅(hong)島小(xiao)學、河套街道匯海小(xiao)學等(deng)5家(jia)學校(xiao)食(shi)堂(tang)，還包括10家(jia)學校(xiao)周邊食(shi)品(pin)(pin)經營單位，共抽檢食(shi)品(pin)(pin)10批次，提出整改意(yi)見14條。不僅強(qiang)化了學校(xiao)食(shi)堂(tang)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)監管，也要求(qiu)對“小(xiao)飯桌”等(deng)校(xiao)外托管機構和學校(xiao)周邊食(shi)品(pin)(pin)店加強(qiang)監管，要求(qiu)做到(dao)持證(zheng)(zheng)亮證(zheng)(zheng)經營、簽訂食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)承(cheng)諾(nuo)書(shu)、做好索證(zheng)(zheng)索票和臺(tai)賬登記、保證(zheng)(zheng)就餐和銷售(shou)場所清潔(jie)等(deng)要求(qiu)，嚴禁無證(zheng)(zheng)、超期限、超范圍經營。

對孩子的(de)食品(pin)安全(quan)負(fu)責，就是在保障(zhang)民(min)族的(de)未來。

如今的(de)年輕(qing)人(ren)追捧著(zhu)各路流量小生，市場上充斥著(zhu)邏輯不(bu)(bu)通(tong)的(de)影視(shi)作(zuo)(zuo)品，真正扛(kang)著(zhu)民族的(de)希望負重前(qian)行者卻沒(mei)多少人(ren)關(guan)心。還有多少人(ren)還記(ji)得科(ke)(ke)學(xue)技(ji)術才(cai)是第一生產力，科(ke)(ke)教(jiao)才(cai)能興國(guo)。對于(yu)食品安全這種關(guan)乎國(guo)計(ji)民生的(de)頭(tou)等大事(shi)，世通(tong)研(yan)(yan)究(jiu)院每天都在為其努(nu)力斗爭。當然不(bu)(bu)止世通(tong)研(yan)(yan)究(jiu)院，還有更多的(de)科(ke)(ke)研(yan)(yan)機構(gou)和(he)科(ke)(ke)研(yan)(yan)工(gong)作(zuo)(zuo)者在辛勤的(de)付(fu)出汗水(shui)，他們都在為科(ke)(ke)學(xue)研(yan)(yan)究(jiu)事(shi)業燃燒著(zhu)自(zi)己的(de)青春(chun)。

請多多關注這些為了國計民生起早貪黑、不求名利的科學研究人員吧，他們可以每天徹夜不眠的做實驗，為了那些國家所需要的技術刻苦鉆研。當他們取得了成果，悄然改變了所有人的生活，卻沒有人在意他們的滿頭青絲變成白發，甚至很多人連一個研究院的名字都說不上來。

希望看過(guo)這篇文(wen)章的(de)朋友(you)，至(zhi)少(shao)能記(ji)住一個，世通檢測技(ji)術研究院。

謹以此向世通研究(jiu)院以及全中(zhong)國所有的科(ke)學(xue)研究(jiu)工作者致(zhi)敬！