1、增強消費者和政府的信心。因食用不(bu)潔食品(pin)將對(dui)消費者的消費信(xin)心(xin)(xin)產生(sheng)沉重的打擊，而食品(pin)事(shi)故的發生(sheng)將同(tong)時(shi)動搖(yao)政府對(dui)企業食品(pin)安全保障的信(xin)心(xin)(xin)，從而加強對(dui)企業的監管。

2、減少法律和保險支出。若消費者因食用(yong)食品而(er)致(zhi)病，可能向企業(ye)投訴(su)或向法(fa)(fa)院起(qi)訴(su)該企業(ye)，既(ji)影響消費者信心，也增加企業(ye)的法(fa)(fa)律(lv)和保險(xian)支出(chu)。

3、增加市場機會。良(liang)好(hao)的(de)產品質量將(jiang)不斷增強消費(fei)者(zhe)信心，特別是在政府的(de)不斷抽查中，總是保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)企業，將(jiang)受到消費(fei)者(zhe)的(de)青睞，形(xing)成良(liang)好(hao)的(de)市(shi)場機會。

4、提高員工對食品安全的參與。HACCP的(de)實施使生(sheng)產(chan)操(cao)作更規范，并促進員(yuan)工對提高公司產(chan)品安全的(de)全面(mian)參與。降低商業風險(xian)。日(ri)本雪印(yin)公司金(jin)黃(huang)色(se)葡萄球菌中毒事件使全球牛奶巨頭日(ri)本雪印(yin)公司一蹶不振的(de)事例充分(fen)說明了食品安全是食品生(sheng)產(chan)企業的(de)生(sheng)存保證。