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行業動態
食品企業車間員工入職須知
2021-12-27
車間入職基本常識須知

一、對食品從業人員的個人衛生有什么要求?

        

1、做到“四勤(qin)”:勤洗(xi)澡勤(qin)理發勤剪指甲勤換工服

2、進車間(jian)必須穿(chuan)戴本(ben)廠(chang)統一的(de)工作(zuo)服(fu)、帽(mao)、鞋(襪),并按要求著裝;員工頭(tou)發不得(de)外(wai)露,工作(zuo)服(fu)必須勤更換,而(er)且自身不得(de)有異味(wei)。

3、不得留長指甲、涂(tu)指甲油(you)和其它化妝品,不得戴(dai)耳環、戒指、手鐲、項鏈、手表等飾物。

4、不(bu)得穿戴工(gong)(gong)作服、工(gong)(gong)作帽、工(gong)(gong)作鞋進入非(fei)工(gong)(gong)作區域。

5、不得在車間(jian)內吃食(shi)物、吸(xi)煙、隨地(di)涕吐(tu),亂扔廢物。

6、操作前必須洗手消毒,衣帽整潔,戴好口罩。

7、其(qi)它非(fei)加工(gong)人員(yuan)進車間必(bi)須遵守本(ben)規則。

二、哪些情況必須洗手?

1、工作開始前

2、大小便后

3、中(zhong)途離崗(gang)、休息、或飲(yin)食后(hou)

4、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈的餐(can)具、容器(qi)之后

5、收拾污物(wu)、打(da)掃衛(wei)生或直接接觸(chu)廢棄物(wu)

6、洗手后經過2小(xiao)時繼續(xu)加(jia)工(gong)生產的

7、工(gong)作(zuo)中雙手(shou)動(dong)鼻、耳、頭發、工(gong)服等物之后

三、洗手的程序:

四、患有哪些疾病不能從事直接入口食品的工作?

患有痢疾傷(shang)寒病毒性肝炎等(deng)消化道疾病活(huo)動性肺結核化膿性(xing)或滲出性(xing)皮膚病,以及有礙食品衛(wei)生的疾病不能從事(shi)直接入口食品的工作(zuo)。

★注意:如果手指有傷口,應及時向主管報告,申請調換工作崗位。

◆公司特別強調:

1、員工進車(che)間必須按規定(ding)換上(shang)工服,出(chu)車(che)間換去工服。進車(che)間必須通過過腳(jiao)池并(bing)且洗手。

2、車間門口的擋鼠板無特殊(shu)情況(kuang)不允(yun)許(xu)拔掉,因特殊(shu)情況(kuang)拔掉的,要及時(shi)插(cha)好(hao)。

3、容器掉(diao)在地上(shang)要(yao)及時進行擦洗才(cai)能使用;包(bao)裝(zhuang)材料掉(diao)在地上(shang)沾(zhan)灰(hui)沾(zhan)土的就不能繼(ji)續(xu)使用,需(xu)要(yao)進行拋(pao)棄處理(li);食品掉(diao)在地上(shang)的要(yao)進行拋(pao)棄處理(li)或(huo)者必須經過清洗后才(cai)能繼(ji)續(xu)使用。

4、包(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)以及食品進車(che)間以前必須去掉外包(bao)(bao)裝(zhuang)袋或外包(bao)(bao)裝(zhuang)箱(xiang)。

5、貨架的擺放必須遵(zun)循勞動(dong)工具擺放在(zai)下,食品擺放在(zai)上的原則(ze)。

6、藍色抹布(bu)是用(yong)于(yu)墻面及地面的清理,白色抹布(bu)用(yong)于(yu)直接接觸食品(pin)的容器。

五、考勤制度:

員工上(shang)下班必須打卡;工作時間(jian)外出(chu)(chu)必須請(qing)假;有事請(qing)假必須辦理有效(xiao)請(qing)假手續(xu);工作時間(jian)出(chu)(chu)車(che)間(jian)必須在門口接待處登記出(chu)(chu)入(ru)時間(jian);

六、請假辦理流程:

提出申(shen)請(填寫(xie)請假申(shen)請單)→部(bu)門(men)主管簽(qian)字(zi)(1天)→部(bu)門(men)經理簽(qian)字(zi)(3天內)→報(bao)行政(zheng)人(ren)事(shi)部(bu)審批存(cun)檔

七、離職辦理流程:

提前一個月提出申(shen)請→填(tian)寫(xie)《離(li)職(zhi)清單》→交接相(xiang)關事(shi)項(xiang)(更衣(yi)柜鑰匙、住宿、考勤(qin)卡、工作(zuo)牌)→部門經(jing)理簽字(填(tian)寫(xie)最(zui)后工作(zuo)日)→行政部經(jing)理簽字→財(cai)務部

八、工作服管理的規定:

員工(gong)(gong)領(ling)取工(gong)(gong)作(zuo)服(fu)不再收回,凡(fan)在六個(ge)月以內(nei)(nei)離(li)職(zhi)的,按原價結算;六個(ge)月以后一年以內(nei)(nei)離(li)職(zhi)的按半價結算,工(gong)(gong)作(zuo)一年以上(shang)不扣除任(ren)何(he)服(fu)裝費,工(gong)(gong)作(zuo)服(fu)歸(gui)其所(suo)有(you)。

九、出入管理規定:

員工進(jin)入廠區(qu)、車間及用餐(can)打飯時必須佩戴工作牌(pai);不得穿拖鞋或衣衫不整進(jin)入廠區(qu);不得從車間入口(kou)處以外的門(men)口(kou)進(jin)入車間內;不得拒絕門(men)衛及員工餐(can)人員的管理(li)。

十、公司各項福利:

略(以(yi)各公司實際情況為準)


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