生(sheng)產安全食品(pin)是食品(pin)人的(de)核心(xin)工(gong)作(zuo)。而(er)安全生(sheng)產食品(pin)是食品(pin)人的(de)首要工(gong)作(zuo)。年終歲(sui)末，食品(pin)580盤點近期(qi)發布的(de)安全生(sheng)產事故，希(xi)望大家安全在心(xin)，警鐘長鳴(ming)。主要涉及：

• 冷庫安(an)全

• 燃氣安全

• 有限空間作(zuo)業安全

• 施工安全

• 消防安全

1、冷庫安全

事故概述

2021年12月16日(ri)，云南省玉溪市公安局(ju)江川分(fen)局(ju)前衛(wei)派出所社區(qu)(qu)民警(jing)在對轄(xia)區(qu)(qu)重點單位進行(xing)安全檢查時，發(fa)現轄(xia)區(qu)(qu)內一家蔬菜冷庫的(de)制冷室附近有刺鼻難聞的(de)氨氣味，民警(jing)檢查后發(fa)現系冷庫的(de)設備老化導致氨氣泄漏。

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事故概述

2021年9月14日19時(shi)30分(fen)，黑(hei)龍(long)江(jiang)佳木斯YSL食品(pin)有限公司(si)制冷車(che)間(jian)低壓循環桶出口閥(fa)門出現氨氣(qi)泄(xie)漏。……相關部門人員(yuan)第一(yi)時(shi)間(jian)趕到現場，組(zu)織(zhi)專家(jia)分(fen)析研判(pan)后，對(dui)泄(xie)漏氨氣(qi)進(jin)行稀釋，防止氨氣(qi)向外擴(kuo)散，在短時(shi)間(jian)內將險(xian)情排除，無人員(yuan)傷亡。

2、燃氣(qi)安全(quan)

事故概述

2019年12月(yue)3日2時43分(fen)許，北京(jing)JRDD食品有限公司一期生產車(che)間內發(fa)生燃氣(qi)爆(bao)炸事故，造(zao)成4人死亡(wang)、10人受傷。

發生原(yuan)因(yin)

生產車間(jian)燃(ran)氣(qi)管道主閥門法蘭墊片為甲(jia)基乙烯基硅橡膠材質，受液化石油氣和(he)二(er)甲(jia)醚(mi)混合氣體(ti)長期腐蝕，發(fa)育(yu)出微(wei)小裂隙并逐(zhu)漸(jian)增長，局部發(fa)生破損(sun)脫落(luo)，在管道內部壓力作用下形成泄漏(lou)口，泄漏(lou)出的氣體(ti)與(yu)空氣混合形成爆炸(zha)性氣體(ti)，遇電氣火花(hua)等點火源(yuan)發(fa)生爆炸(zha)。

主要教訓

【1】未按標(biao)準(zhun)(zhun)設置安全設施，部分管道、閥門等(deng)燃(ran)氣設施封閉在通(tong)風不良(liang)的場所內，且(qie)未按照國家標(biao)準(zhun)(zhun)設置通(tong)風、燃(ran)氣泄漏報(bao)警等(deng)安全設施；

【2】燃氣(qi)(qi)(qi)企業(ye)未對用戶燃氣(qi)(qi)(qi)設施定期開展安全檢查，長期違法供(gong)應摻(chan)二甲醚(mi)的不合(he)格液化石油(you)氣(qi)(qi)(qi)

【3】地方有關部門對燃氣(qi)企業長(chang)期銷售供應摻混二甲醚的液化石油(you)氣(qi)等違法(fa)違規(gui)問題查處不力。

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事故概述

2019年10月13日11時6分許(xu)，江蘇省無錫市錫山區鵝湖(hu)SL小吃店發生一起(qi)液化(hua)石油氣爆炸事(shi)故，造成9人死亡，10人受傷(shang)。

發生原因(yin)

小(xiao)吃店液(ye)化石(shi)油氣(qi)(qi)鋼(gang)瓶使用不符(fu)合規(gui)定的中壓(ya)調壓(ya)閥，導致出(chu)口壓(ya)力過大，加(jia)之軟管與(yu)集氣(qi)(qi)包(bao)連接的卡箍(gu)缺失(shi)，造(zao)成軟管與(yu)集氣(qi)(qi)包(bao)連接接頭脫落(luo)，液(ye)化石(shi)油氣(qi)(qi)大量泄漏(lou)、積聚，與(yu)空氣(qi)(qi)混合形成爆(bao)炸性(xing)氣(qi)(qi)體，遇到電(dian)冰箱壓(ya)縮機啟動時產生(sheng)的電(dian)火花而引發(fa)爆(bao)炸。

主要教訓(xun)

【1】小吃店使(shi)用(yong)虛假(jia)證明(ming)將住宅作為餐飲場所(suo)開展經營(ying)活動，氣瓶間未設置在單層專用(yong)房間且(qie)在民(min)用(yong)住宅房內(nei)，在不具備(bei)安全條(tiao)件的場所(suo)儲存、使(shi)用(yong)燃氣

【2】燃氣(qi)經(jing)營單(dan)位未對(dui)送(song)氣(qi)工進(jin)行(xing)安(an)全教育培訓(xun)，對(dui)違反安(an)全用氣(qi)規定的用戶未停止(zhi)供氣(qi)；

【3】燃(ran)氣燃(ran)具經營單位無(wu)資質(zhi)違規安裝；

【4】地方有(you)關部門對(dui)餐飲(yin)業燃氣安全(quan)漏管(guan)失管(guan)。

3、有限空間作業

事故概述

2020年4月23日15時許，湖(hu)北省隨州市高(gao)新區(qu)ZD有(you)限公司羽(yu)毛粉(fen)車間在清理(li)污水溝時發生一起較大中毒和窒(zhi)息事故，造(zao)成3人(ren)死亡(wang)。

發生原因

進入(ru)污(wu)水(shui)溝(gou)(gou)作業的(de)兩人和參與施救的(de)一人，吸入(ru)污(wu)水(shui)溝(gou)(gou)內硫化(hua)氫、氰化(hua)氫等高濃(nong)度混合型有(you)毒有(you)害氣體，導致急性中毒死亡。

主要教訓

【1】公司違反(fan)有(you)關(guan)安全(quan)規定，將有(you)限空間(jian)作業項目發(fa)包給不具備安全(quan)生(sheng)產條(tiao)件的個人。

【2】進入污(wu)水(shui)溝開展(zhan)清理作業(ye)的人員(yuan)未(wei)(wei)履行(xing)作業(ye)審(shen)批手續，未(wei)(wei)按(an)照“先通風、再(zai)檢(jian)測(ce)、后作業(ye)”要(yao)求，在未(wei)(wei)檢(jian)測(ce)有毒氣體濃度、未(wei)(wei)佩戴(dai)有毒氣體防(fang)護用品(pin)、無(wu)監護人員(yuan)的情況下(xia)，違規(gui)進入污(wu)水(shui)溝內作業(ye)。

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事故概述

2020年7月18日(ri)18時許，河南省(sheng)焦作(zuo)市(shi)MN面(mian)制品有限公司發生一起較(jiao)大(da)中毒和窒息事故，造成6人死(si)亡。

發(fa)生原(yuan)因

公司1名員工作業時不慎墜入物料(liao)罐，吸入二氧化硫或硫化氫(qing)中(zhong)毒死亡(wang)，其他5名員工救(jiu)援處(chu)置不當(dang)，也中(zhong)毒死亡(wang)。

主(zhu)要教訓

【1】公司安全管理制度操作規程不完(wan)善，有限空間管理制度缺(que)失；

【2】未組織(zhi)開展風(feng)險辨識管控(kong)和隱患排查治理，現場安全管理混亂；

【3】安全(quan)教育培訓不(bu)到(dao)位，從業(ye)人員安全(quan)意識淡薄，應(ying)急(ji)處置能力差。

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事故概述

2021年5月24日16時許，四川省(sheng)宜賓(bin)市長(chang)寧縣FR筍類食(shi)品(pin)廠發生一起較大中毒(du)和窒息事故，造成7人死亡(wang)、1人受傷。

發生原因

食品廠廢水處理(li)間好氧池曝氣(qi)(qi)風(feng)機發(fa)生故障，企(qi)業未(wei)停(ting)止使用(yong)污水處理(li)相應的設施。曝氣(qi)(qi)風(feng)機重新(xin)啟動，高濃(nong)度(du)硫化(hua)氫等(deng)有(you)毒有(you)害氣(qi)(qi)體逸出擴散，作業及先期施救員在未(wei)采(cai)取任何安全防(fang)護措施的情況(kuang)下(xia)進入廢水處理(li)間，吸入硫化(hua)氫等(deng)有(you)毒有(you)害氣(qi)(qi)體中毒死亡。

主要(yao)教訓

【1】企業(ye)違(wei)法(fa)組(zu)織生(sheng)產。2021年(nian)5月4日，廢(fei)水(shui)(shui)處理(li)間曝氣風機和廢(fei)水(shui)(shui)提升泵無法(fa)正常運行、處于停機狀態(tai)后，企業(ye)未按(an)照《四川省環(huan)境保護(hu)條例》向生(sheng)態(tai)環(huan)境部門報告并停止運行相(xiang)應的生(sheng)產設施，仍然繼續違(wei)法(fa)組(zu)織生(sheng)產。

【2】企業有(you)限(xian)(xian)空間(jian)作(zuo)業安全(quan)管理(li)嚴重缺(que)位(wei)，未辨識出廢(fei)水處理(li)過(guo)程中可能(neng)產生硫化等(deng)有(you)毒有(you)害氣體的風險，未執行有(you)限(xian)(xian)空間(jian)作(zuo)業審(shen)批(pi)以及“先通風、再(zai)檢測(ce)、后(hou)作(zuo)業”有(you)關(guan)規定要求。

【3】企業未(wei)制定(ding)生產安(an)全事故應急救援預案，未(wei)組織開展應急救援培訓(xun)、演練(lian)，缺少(shao)有毒有害氣體檢測報(bao)警儀等必要的(de)防護用品。

4、施工(gong)安全

事故概述

2021年4月(yue)23日下午，位于惠濟區英(ying)才街鄭州SL食品有限公司綜(zong)合(he)制冷機房東(dong)側(ce)道(dao)路上，在基(ji)坑(keng)底部東(dong)側(ce)中間位置(zhi)進行清(qing)理作業時(shi)發生一起(qi)坍(tan)塌事故，造成(cheng)1名女工(gong)被(bei)埋死亡，直接經濟損(sun)失約(yue)96.5萬(wan)元。

原因分析

【1】違規施工，未能在施工現場(chang)顯著位置(zhi)公告危大工程名稱、施工時間和具體責任人員，并在危險區域設置(zhi)安全警示標志；

【2】施(shi)(shi)工(gong)(gong)現場管理不到(dao)位，安全(quan)(quan)措施(shi)(shi)沒有落(luo)實，施(shi)(shi)工(gong)(gong)現場無任(ren)何安全(quan)(quan)保護措施(shi)(shi)，將工(gong)(gong)程分(fen)包(bao)給不具(ju)備施(shi)(shi)工(gong)(gong)資質(zhi)和(he)安全(quan)(quan)管理資格的個人進(jin)行施(shi)(shi)工(gong)(gong)。

5、消防安全(quan)

事故概述

12月18日，廣西柳(liu)州市興柳(liu)路(lu)附近一在(zai)建冷庫(ku)疑因施工人(ren)員操作不當起火，消防部門及時救援，大(da)火被成功撲滅。

原因分析

施(shi)工(gong)人(ren)員用(yong)氧氣瓶作業(ye)時，不小(xiao)心讓(rang)火(huo)(huo)星引燃了泡(pao)沫箱等易燃物(wu)品，因火(huo)(huo)勢燃燒很快(kuai)，煙很大，用(yong)滅火(huo)(huo)器壓制不住。

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事故概述(shu)

2021年12月21日8時38分，秀洲區高照(zhao)街道一產業園在建(jian)冷庫(ku)著(zhu)(zhu)火。據了(le)解(jie)，著(zhu)(zhu)火建(jian)筑為(wei)在建(jian)冷庫(ku)，著(zhu)(zhu)火物質為(wei)泡沫等！

參考來源

• 2021-10-02 應急管(guan)理部(bu)：《應急管(guan)理部(bu)公布(bu)一批(pi)燃氣生產安(an)全事(shi)故典型案例》

• 2021-12-24 應急管理部化學品登(deng)記中心(xin) 《云南玉溪(xi)一冷(leng)庫氨氣泄漏事故》

• (惠(hui))應(ying)急(ji)罰(fa)﹝2021﹞4002號)

• 2021-12-20 廣西南國早報(bao)《柳州(zhou)一在建(jian)冷庫起(qi)火，濃煙沖天，里面還有(you)5個氧氣瓶》

• 2021-12-21 新浪《浙江(jiang)嘉興某(mou)產業園(yuan)在建冷(leng)庫著火！正(zheng)全力滅火中》

• 2021-9-15 黑龍江日報(bao) 《黑龍江佳木斯市食(shi)品公司氨氣泄漏事(shi)故(gu)》

• 2021-8-11 應急(ji)管(guan)理部(bu)：《應急(ji)管(guan)理部(bu)公(gong)布(bu)一(yi)批(pi)工貿(mao)行業有限空間生產安全(quan)事故典型案例(li)》

來源 | 食品580

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