企(qi)業(ye)要申請(qing)認(ren)(ren)證(zheng)應(ying)(ying)滿足幾個(ge)基本(ben)條(tiao)件(jian)。首先，產(chan)品生產(chan)企(qi)業(ye)應(ying)(ying)為有明(ming)確法人地位的(de)實(shi)(shi)體，產(chan)品有注冊商標，質量(liang)(liang)穩定且批量(liang)(liang)生產(chan)；其(qi)次，企(qi)業(ye)應(ying)(ying)按GMP和(he)HACCP基本(ben)原理(li)的(de)要求建立(li)(li)和(he)實(shi)(shi)施了(le)質量(liang)(liang)管理(li)體系(xi)，并運(yun)行(xing)有效；另外，企(qi)業(ye)在申請(qing)認(ren)(ren)證(zheng)前(qian)，HACCP體系(xi)應(ying)(ying)至少有效運(yun)行(xing)三(san)個(ge)月(yue)，至少做過一(yi)次內(nei)(nei)審，并對內(nei)(nei)審中發現的(de)不(bu)合格實(shi)(shi)施了(le)確認(ren)(ren)、整改(gai)和(he)跟蹤驗證(zheng)。許多企(qi)業(ye)在建立(li)(li)體系(xi)之初，總希望獲證(zheng)越快越好(hao)，但(dan)隨著(zhu)工作的(de)深入，企(qi)業(ye)就會認(ren)(ren)識(shi)到，建立(li)(li)和(he)實(shi)(shi)施HACCP體系(xi)實(shi)(shi)際上是一(yi)個(ge)學(xue)習和(he)實(shi)(shi)踐的(de)過程，必須要經過一(yi)定的(de)時(shi)間才能完成。要想(xiang)順利通過HACCP認(ren)(ren)證(zheng)并取得效果，學(xue)好(hao)標準是前(qian)提，編好(hao)文件(jian)是基礎(chu)，有效運(yun)行(xing)是保證(zheng)，而每一(yi)個(ge)環節(jie)都(dou)需(xu)要時(shi)間作為基本(ben)保證(zheng)條(tiao)件(jian)。

當企業(ye)具備(bei)了(le)以上的(de)基本(ben)條件(jian)(jian)(jian)后，可向(xiang)有(you)(you)(you)認(ren)(ren)證(zheng)資格(ge)的(de)認(ren)(ren)證(zheng)機(ji)構提出意向(xiang)申(shen)(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)。此(ci)時(shi)可向(xiang)認(ren)(ren)證(zheng)機(ji)構索取公開文件(jian)(jian)(jian)和申(shen)(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)表(biao)，了(le)解(jie)有(you)(you)(you)關(guan)申(shen)(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)者必(bi)須(xu)具備(bei)的(de)條件(jian)(jian)(jian)、認(ren)(ren)證(zheng)工作程序、收費標準等有(you)(you)(you)關(guan)事項。這(zhe)時(shi)認(ren)(ren)證(zheng)機(ji)構通常要(yao)求(qiu)企業(ye)填寫企業(ye)情況調查(cha)表(biao)和意向(xiang)書(shu)等。當然(ran)，不(bu)同的(de)認(ren)(ren)證(zheng)機(ji)構對此(ci)有(you)(you)(you)不(bu)同的(de)要(yao)求(qiu)。在正式申(shen)(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)認(ren)(ren)證(zheng)時(shi)，申(shen)(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)者應按認(ren)(ren)證(zheng)機(ji)構的(de)要(yao)求(qiu)填寫申(shen)(shen)(shen)(shen)請(qing)(qing)(qing)表(biao)，提交SSOP、HACCP計(ji)劃書(shu)及其(qi)他有(you)(you)(you)關(guan)證(zheng)實材(cai)料。