1范圍

1范圍

2規范性引用文件

2規范性引用文件(jian)

3術語和(he)定義

3術(shu)語和定義

4 組織的環境

4食品安全管理體系

4.1理解組織及其環境

/

4.2理解相關(guan)方(fang)的需(xu)求和期望(wang)

/

4.3確(que)定食(shi)品安全(quan)管理體系(xi)的范圍

4.1總(zong)要(yao)求

4.4食(shi)品安全管(guan)理體系

4.1總要求

5 領導作用

5管理職責

5.1領導作用和承諾

5.1管理(li)承諾

5.2食品安全方針

5.2食品安全方針

5.3 組織(zhi)的(de)崗位、職責和(he)權(quan)限

5.4職(zhi)責(ze)和權限(xian)

5.5食品安全(quan)小組組長(chang)

7.3.2食(shi)品安全(quan)小組

6 策劃

/

6.1應對風(feng)險和機遇的措施

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6.2食品安(an)全目標(biao)及其(qi)實現的策(ce)劃

5.2食(shi)品安全方(fang)針

6.3變更的策劃

5.3食品安全管理體(ti)系策劃

7 支持

6資源管理(li)

7.1資源(yuan)

6.1資源提(ti)供(gong)

7.1.1總則(ze)

6.1資(zi)源提供

7.1.2人(ren)員

6.2人力(li)資源

6.2.1總則

7.1.3基礎設施

6.3基礎設施

7.1.4工作環(huan)境

6.4工作環(huan)境

7.1.5外部開發食(shi)品安全管理體系要(yao)素的控制

/

7.1.6 外部提供過程、產(chan)品和(he)服務的(de)控制

4.1總要求

7.2能力

6.2.2能力、意識和培訓(xun)

7.3意識(shi)

6.2.2能力、意識和(he)培訓(xun)

7.4溝通

5.6溝通

7.4.1總則

5.6溝通

7.4.2外(wai)部溝通

5.6.1外部溝通(tong)

7.4.3內部溝(gou)通

5.6.2內(nei)部溝通

7.5成文信息

4.2文件(jian)要(yao)求

8運行

7安全(quan)產品的策劃(hua)和實現(xian)