BRC認證即：英國零售(shou)(shou)商協會(hui)(BRC British Retail Consortium)是一個重要(yao)的國際性貿(mao)易(yi)協會(hui)，其成員包括大型的跨國連鎖零售(shou)(shou)企業、百貨商場(chang)、城鎮店鋪、網絡賣場(chang)等各(ge)類(lei)零售(shou)(shou)商，產品涉及種類(lei)非(fei)常廣泛。
1998年(nian)，英國零(ling)(ling)售商(shang)(shang)(shang)協(xie)會應行業(ye)需要(yao)，制(zhi)定了BRC食(shi)(shi)品(pin)(pin)技術標(biao)準(zhun)(BRC Food Technical Standard)，用(yong)(yong)以評估(gu)(gu)零(ling)(ling)售商(shang)(shang)(shang)自有品(pin)(pin)牌食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)安全性。 BRC認(ren)證(zheng)已經成為國際公(gong)認(ren)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)規范，不但可(ke)用(yong)(yong)以評估(gu)(gu)零(ling)(ling)售商(shang)(shang)(shang)的(de)(de)供應商(shang)(shang)(shang)，同時許(xu)多(duo)公(gong)司以其(qi)(qi)為基(ji)礎建立起自己的(de)(de)供應商(shang)(shang)(shang)評估(gu)(gu)體系及品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)生產標(biao)準(zhun)。 該(gai)標(biao)準(zhun)發(fa)布后不久，很(hen)多(duo)其(qi)(qi)它行業(ye)的(de)(de)組織發(fa)現了該(gai)標(biao)準(zhun)的(de)(de)借鑒價值，將其(qi)(qi)發(fa)展并延用(yong)(yong)到各(ge)自的(de)(de)行業(ye)標(biao)準(zhun)中。 隨著食(shi)(shi)品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)的(de)(de)廣(guang)泛實行，BRC還發(fa)布了其(qi)(qi)它全球性標(biao)準(zhun)，如(ru)消費品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)(Consumer Product Standard)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)標(biao)準(zhun)(Food Packaging Standard)等。
企業獲(huo)取BRC認證的幾大階段(duan)？
1.申請階段
2.自評階(jie)段
3.審核階段
公司進行文件審(shen)核，執行現場(chang)審(shen)核
4.反饋意(yi)見(jian)
公司提(ti)出現場審(shen)核(he)報告及(ji)推薦意見
5.推薦(jian)注冊，頒布BRC認證證書
收到滿意的糾正措(cuo)施后推薦注冊，頒(ban)發BRC認(ren)證(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)書
申(shen)請BRC認(ren)證(zheng)(zheng)，選(xuan)擇世通國(guo)際認(ren)證(zheng)(zheng)，專(zhuan)業(ye)食品企業(ye)一(yi)站式認(ren)證(zheng)(zheng)服(fu)務，ISO22000，HACCP，BRC，FSSC... 電話：400-675-8617
BRC認證的(de)流程：
申請：客戶選擇(ze)有(you)資質的(de)認證(zheng)公司，并提(ti)交申請，提(ti)供必要(yao)信息；
報價與協議：認證公司接到(dao)申請(qing)后，即開始評估客戶工廠信息，起草計劃書(shu)向客戶報價，雙方(fang)進行協議；
預(yu)審(shen)核(he)：預(yu)審(shen)核(he)是(shi)(shi)正式審(shen)核(he)的模擬與簡(jian)化，有助于企業(ye)進一(yi)步完(wan)善體系(xi)。預(yu)審(shen)核(he)要根(gen)據實(shi)際(ji)情況確定是(shi)(shi)否開(kai)展(zhan)，預(yu)審(shen)核(he)需要收取(qu)一(yi)定費用；
首(shou)次現場審核：認(ren)證(zheng)機(ji)構將在(zai)審核準(zhun)備就緒后，與(yu)客(ke)戶協(xie)調首(shou)次現場審核的(de)時間安排；糾正措(cuo)施的(de)驗證(zheng)、跟(gen)蹤；注(zhu)冊/發(fa)(fa)證(zheng)。在(zai)所有(you)不符合項均得到糾正并經認(ren)證(zheng)機(ji)構認(ren)可(ke)(ke)后， 給客(ke)戶頒發(fa)(fa)按對應(ying)標(biao)準(zhun)BRC注(zhu)冊的(de)認(ren)可(ke)(ke)之證(zheng)書；
換證復審：在客戶BRC認證有(you)效(xiao)期滿后，如(ru)客戶希望繼續維持認證，認證機構將安排審核組(zu)對(dui)客戶整個BRC體系進行全面復審。
BRC認證現場審(shen)核注意事項
1.工廠(chang)占地面(mian)積和(he)建筑面(mian)積大小須要合適，結構和(he)設(she)計有利于維護和(he)衛生清潔
檢查地(di)面，天花板，房頂和(he)設(she)備的放置，檢查排水設(she)施的設(she)計(ji)情況，記(ji)錄(lu)產品處于裸露狀態(tai)的處理區域的內部和(he)周(zhou)圍條件。懸空(kong)的設(she)備，管路或建筑結構是否(fou)存在(zai)異(yi)物(wu)污(wu)染的風險（例(li)如：冷(leng)凝(ning)水，灰塵，鐵銹，掉漆）
記錄是否有設(she)備(bei)(bei)排(pai)放(fang)方式或位置不當（排(pai)放(fang)過密(mi)等）影響有效的(de)清(qing)(qing)潔和消毒程序。檢(jian)查(cha)設(she)備(bei)(bei)變更的(de)控制程序以及(ji)廠房設(she)備(bei)(bei)管理所起到的(de)作用。檢(jian)查(cha)設(she)備(bei)(bei)變更后，舊(jiu)設(she)備(bei)(bei)以及(ji)廢棄管路已被完全清(qing)(qing)理掉(diao)的(de)證據。
2.地(di)面和(he)停車場須要適當的維護和(he)能夠保護產品和(he)設(she)施不受污染
檢(jian)查工廠(chang)周圍(wei)的情況(kuang)（例如：是住宅(zhai)區，樹林，奶牛場(chang)，商場(chang)或是其他企業等）.
檢查(cha)與保護產品和(he)設備(bei)不受污(wu)染(ran)相關的(de)地面和(he)停車場的(de)條(tiao)件和(he)維護設施(shi)。檢查(cha)地面是否(fou)設計成(cheng)有坡度以利于排(pai)水(shui)排(pai)離(li)建筑區域。記錄(lu)下發現的(de)積水(shui)區域。檢查(cha)并描述廢棄設備(bei)存放區域。繞廠(chang)房周圍走(zou)一(yi)圈(quan)進行邊界檢查(cha)。
3.環境控制措施(shi)（控制溫度，空氣(qi)流通，適度，光照等）
檢(jian)查生產和存儲(chu)過程中使用到(dao)的(de)(de)環(huan)境(jing)控制(zhi)措(cuo)施(shi)的(de)(de)種類，例如：溫度(du)/濕度(du)。審查和描述(shu)相關的(de)(de)文檔來驗證(zheng)環(huan)境(jing)監控系統(tong)的(de)(de)運行是否有效。
檢查空(kong)氣處理系統(tong)的要求(qiu)和(he)(he)控制措施(shi)。如(ru)果有使(shi)用過濾(lv)空(kong)氣，描(miao)述所(suo)使(shi)用的濾(lv)網(wang)種類（例如(ru)：HEPA,防塵網(wang)）.注明是(shi)否有，多(duo)久進(jin)行空(kong)氣過濾(lv)網(wang)的清洗和(he)(he)更換，并(bing)記錄是(shi)否是(shi)根據規定(ding)好的程序進(jin)行。檢查相關程序來驗證。
檢查工廠對關照(zhao)的要求和(he)控制措施。注明(ming)相關區域是否光照(zhao)滿足生(sheng)產(chan)要求。描述燈(deng)用(yong)何(he)種方(fang)式進行防護(hu)并記(ji)錄例(li)外情況。
4.所有食物接觸面(mian)是否采用(yong)適用(yong)于各自(zi)用(yong)途的材料制造（例如：不銹鋼制品或(huo)鋁(lv)制品）
檢查(cha)針(zhen)對食(shi)品接(jie)(jie)觸面材質的要求和規定。檢查(cha)工廠內的食(shi)品接(jie)(jie)觸面使用何種材料。
檢查(cha)水(shui)源(yuan)(yuan)，冰，蒸汽(qi)和(he)其他氣體等用于食品(pin)(pin)生產過程的(de)(de)(de)(de)必需是已知的(de)(de)(de)(de)適(shi)合特(te)定生產使(shi)用的(de)(de)(de)(de)。所(suo)有與(yu)食品(pin)(pin)接(jie)觸的(de)(de)(de)(de)水(shui)經檢測必需是來自可(ke)飲用的(de)(de)(de)(de)水(shui)源(yuan)(yuan)并有適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)源(yuan)(yuan)頭管理。
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